假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
' V3 q: L) S# z# N2 K) m
* }0 j: R8 U+ q/ [" a9 |; I, a/ ^5 Q0 d荔枝柴燒臘
/ U: ]- ~+ K9 u蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
6 h9 g0 g9 B7 Q5 J" Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 g& C! Q* L+ v) ?3 w' Y; [
叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
( U. T' j# z& A6 c2 p
0 k! \' F6 B w+ x* P% o1 p公仔箱論壇$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲www2.tvboxnow.com1 w' g9 K6 @0 ?: v* ~; W2 c5 j' A
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。www2.tvboxnow.com2 m1 d1 I9 v& [; e+ Q1 W4 a% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q5 O' l' }$ `, d- k
害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
$ P2 ~- n5 d3 K* s# B4 d. Dtvb now,tvbnow,bttvb
! d1 Q2 y, @( [$68客家梅菜扣肉tvb now,tvbnow,bttvb* D/ E y! u. T7 A! E1 R5 R
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇0 M( O' e4 y# q, C/ }* D3 W
* B7 R6 J1 s. o- D- ]2 M
份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' l p/ m* I
公仔箱論壇; |7 r! f' y1 h
$78CAZ推介指數www2.tvboxnow.com% ^6 O1 M4 p$ N9 v3 R5 M
美味 ★3 z, ^, y, r4 y$ V
環境 ★
8 g/ N" Z& O: f6 P4 g8 S( v! Q服務 ★: j8 A: [% _" r9 @" L4 Z
方便 ★tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# y6 j$ ?; \' H( R- U6 Q/ O
泊車 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* _8 j6 R3 f& i' v) L) v
總評分：★★★★★tvb now,tvbnow,bttvb% x {4 l, V. j) V6 D
（總分為五粒星）
- e" Q; t* V. L! E公仔箱論壇
+ |6 t. [/ ^8 ?0 M& Z5 A8 b7 d' _$ L+ F●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。www2.tvboxnow.com( o2 r. c8 ^7 `8 f. m ?
, m3 W1 C' D/ c9 |, y) n- u, p公仔箱論壇路線
p: j6 d) e% z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。% f3 e) `# R$ f2 O
/ S, O& Q! B" B0 swww2.tvboxnow.com泊車公仔箱論壇, D j0 w8 Q% o, \: ^( a
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
* ]% d" C. @5 J& r3 U0 _$ h2 o9 }" rwww2.tvboxnow.com7 J( _- Y1 Q% x+ S! M U
喜喜中國廚房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?- ?' A0 d" P' N* |
營業時間
: E) F- n: {8 P: r( `$ L星期一至五：10:30am至11:30pm+ i1 N4 u$ n; P( L+ E0 x2 e, v# e
星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
/ R8 }7 J. j. L" Y# ctvb now,tvbnow,bttvb地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
7 [. J* X; Y" S- ?( Z+ E5 _ k! _註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
2 v+ D3 v) R+ w- S0 R/ f
: ]5 y3 J8 d1 |3 i8 \# v; M公仔箱論壇0 f# Z' W0 J& o8 {/ `: L( Q8 ~
 公仔箱論壇; {# `4 V5 i; }3 p. w: b2 |
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 Z. [+ _0 T" t- J, _. `
' K( J G; w1 e* _- T3 e, Hwww2.tvboxnow.com
2 T# z/ Y1 B$ K$ E4 N荔枝柴燒臘; i4 h1 @6 F9 ~
公仔箱論壇7 O0 s% H$ S- C& p$ F
1 Q f+ E. R$ c0 w. J( xtvb now,tvbnow,bttvb客家梅菜扣肉公仔箱論壇+ S/ m# H$ l, q6 T4 K6 p
tvb now,tvbnow,bttvb. A# O7 \: k6 y# h# c7 `5 k
+ z) l( G. i* n9 y公仔箱論壇魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
5 e' K; q# r( k) S7 I* d# i. L2 m/ m+ b
9 s5 X- k \! P8 _$ W& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ J O, Z, n' W) O; F
喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
5 V, d$ }" G/ E3 s8 s% W" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; C( Q( V+ r: m- H, Y$ V5 B2 p
$ T% f. k0 z+ r; s! P, ]* }. h/ h●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。tvb now,tvbnow,bttvb y2 {8 r% B9 {% M. R' S
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 v& N) k+ [$ V$ A% n$ h J
 |
發表於 2010-1-30 07:42 AM
| 
發表於 2010-1-30 12:46 PM
|