[中式食譜] 腐皮拌白菜

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【材　 料】
( _- V+ m1 |- C1 o! r$ m+ }8 ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H. Y/ g# I+ _: I: I2 J. pwww2.tvboxnow.comA.腐皮 2片 www2.tvboxnow.com1 K, Q% O3 `6 l; B' `1 w
白菜 1/2顆 6 J  {0 T% x3 K2 T
B.芹菜 2支
6 T7 M# K# K# j$ ^# M& `紅蘿蔔 10公克 www2.tvboxnow.com3 C0 A; c- E0 ^2 R% }: i
香菜 2支 公仔箱論壇( b6 F$ {* }, c2 g' D
蒜頭 2粒
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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u( H2 d1 I, M) E% ~  a

! R" T* d3 T/ X! \8 V香油 1大匙
! Z; y8 I* D% A( M辣油 1小匙 公仔箱論壇/ m$ Z% E% P) R2 |
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) C8 H6 S( G) s6 t6 Y
白胡椒粉 少許
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6 q" M# z, d! m2 j' b4 x5 ~6 f$ ltvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.腐皮放入滾水中快速汆燙過水，再撈起瀝乾切成條狀，備用。公仔箱論壇9 P+ G! A$ R" j& s; {9 n! {
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2.白菜切絲，用少許鹽（份量外）抓勻至出水，再濾除水分，備用。" U  ]! ]) ], F# n. d
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3.將作法1、2的材料與所有材料B一起混合拌勻，再加入所有調味料一起攪拌均勻即可。