[中式食譜] 酸甜子薑

咖啡愛奶茶

材料及份量:
3 O. s4 A3 ?1 A9 J  [8 _! n子薑 2斤
0 ^4 }/ H, K- t6 @www2.tvboxnow.com砂糖 1斤
  u/ @# F8 w; ?tvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）+ l! Y% R2 c( s' Q* L2 h
鹽 4湯匙製法:
$ ?' c9 M9 P  ]1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
8 V( j3 M+ B) _) N! {" g+ ~' o% c6 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑削皮切薄片。
3 E' r' V5 a+ @1 n! }公仔箱論壇3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
. X. ^: A, K, K" B2 ]公仔箱論壇4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。
, N/ g( F3 J, L: A公仔箱論壇5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。
/ C: S% G3 V# Y+ t1 Y9 e$ {/ D6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
7 K2 M* V' U- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R: L7 r0 I, d) P! j6 @0 q

. |. b4 L" V2 W0 X: A& Nwww2.tvboxnow.com 小貼士 ：www2.tvboxnow.com6 D5 n7 L: x: c# g& N9 t' [5 P: [9 P
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。