材料及份量:
: E s) A1 B _9 L. Z子薑 2斤
/ O5 e2 A0 U4 u3 z7 K6 \砂糖 1斤
; J% k6 `1 ]/ T9 [; V% l8 l7 s公仔箱論壇白米醋 1斤（大支）www2.tvboxnow.com" G. o6 l" D) F3 h' x) ~
鹽 4湯匙製法:
& E, O, @- R$ ]" ?: a8 k1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
; _8 B0 Z9 _+ L% r# `. Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。
' d) R+ D% O" g( y; V6 f3. 用鹽將薑片醃十分鐘。
; {& d+ a! u6 e0 d3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. {7 \* z8 i- e: @
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。( C3 Z. j* m8 P |2 Z V
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。
9 e( n; N3 F2 y! j6 I! O* }7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇. t4 {. {' ?- c3 X* p
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小貼士 ：! D3 J3 v4 f4 V3 {$ F" R* G
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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