[中式食譜] 醉雞

咖啡愛奶茶

醉雞www2.tvboxnow.com9 U9 l( N; j8 g) i. y; k

+ M2 ^. k$ u/ c& C' w材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材
: g, D1 y* M) U, j+ N" }1. 甘草 2 錢。4 G/ l, l9 Z9 [# S3 G
2. 苟杞子 2 錢。
5 v+ o! b6 [4 R5 d3 t3 \6 [3. 月桂葉 4 片。
% v7 X7 B+ H* d8 R/ }3 e4. 老薑 4 片。
7 Y" n1 O' U. W* ]2 ]% t4 |1 g5. 人蔘枝 10 枝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G9 R) q- W$ |8 I; ]
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇6 c/ x$ w8 Y2 m
7. 桂皮 2 錢。www2.tvboxnow.com, w+ D! H3 f' h/ q
8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）公仔箱論壇1 h1 p7 `, w9 R0 @5 `
1. 鹽 1 1/2 t。tvb now,tvbnow,bttvb& e! m/ \0 Y9 B0 y) p& Z7 o5 l
2. 冰糖 9 錢。# i! l& s2 g. `  _) l
3. 味素 1/2 t。
+ A1 I" d3 D: N( V& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞湯塊 1/2 個。
5 Q% N6 E4 c) z' S公仔箱論壇5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
9 x2 A0 W: }: awww2.tvboxnow.com6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。