材料
% W- S) W4 U! V$ U1 b; dwww2.tvboxnow.com清水 500毫升、大草莓 5粒、芒果 1個、奇異果１ 1/2個、大菜絲 5克、冰糖 2塊、檸檬汁 2/3湯匙、酵精 60毫升
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) k4 }/ _/ @6 t- G公仔箱論壇做法
7 p) ]- j W) C5 G; [1 W) G公仔箱論壇1.將大菜絲用水浸軟，撈起瀝乾，剪短。www2.tvboxnow.com. J4 c' X8 r8 {. X; T
* V% T# h2 }, s" Q& m+ Vwww2.tvboxnow.com2.把大菜絲加入清水後開火，以慢火加熱約 10至 15分鐘至煮溶，其間不停攪拌，溶化後過篩一次，用湯匙輕刮。
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3.開中火，大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶。關火後繼續攪拌約 5分鐘待冷卻。冷卻 2分鐘後，加入檸檬汁及酵精攪拌一下備用。
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4.奇異果和芒果切小塊，草莓對切。將草莓、奇異果及芒果分別放入果凍杯，再把三種水果混合，倒入冷卻的大菜水，放入雪櫃冷藏 1小時左右便可。煮大菜絲時要凍水放入大菜絲後才開火煮，不然會很易黏在一起結塊。公仔箱論壇- @; F0 L1 e' S' n9 X' k
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發表於 2010-8-3 06:38 AM
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