【材 料】 : {$ d0 z% M& I0 @. ]3 z& p; x2 {
' J6 s: L" i% {5 D F7 K. h2 |, | TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅乾菜乾 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 h1 G8 k9 D, b! ~
豬五花肉 400公克
4 } [! F' ~4 H ~3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
9 \! `+ Y$ W$ n3 H' w/ V, y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 30公克
( z# c+ y8 k/ F O: h大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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2 P f. D) D. ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄
' T& A9 r* r* _6 m3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙 www2.tvboxnow.com1 z2 S Q5 j. |' N) v2 C- V
細砂糖 3大匙
$ R: Z9 D2 U& o |公仔箱論壇水 800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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8 K3 q+ x9 X8 ?& L2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb* E3 u4 ~8 ^, c& n+ R. J
4 s- ~$ A" E/ y6 m: A1 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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