長沙灣有一間神秘小店，門面極低調，幾乎是全密封，在繁忙時間要輪候約一小時才能入座。店主打蝦味湯底的沾麵，只有十個座位，坐在吧枱上，可一窺製作過程。當天點的是招牌蝦汁醬油沾麵，對向來喜歡吃海鮮的我，滿有期待。
0 I4 D1 j. N7 {; N3 i; Fwww2.tvboxnow.com
( y/ x% |# Z/ N( owww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* J# E8 x& y* I2 X
枱面上有清楚食法說明。
^7 _9 m- X3 }; L$ K k3 n& t- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% ~0 }7 _% H& i o/ t
 公仔箱論壇5 y3 a3 }# t) s+ q. [5 O/ s! ~
叉燒是長形，體形頗大，肥美適中。tvb now,tvbnow,bttvb& ]7 K# v% l2 N+ x3 v
公仔箱論壇/ W) C# b- f! ]8 x" H, c
枱上有清楚食法說明，店員先放上紫菜及脆粒，備有七味粉、芥辣檸檬汁及櫻花蝦醋等醬料。湯和沾麵分開上桌，要將湯內的配料放在沾麵上吃，長形的叉燒先用火槍逼出油份再加上微焦的香味，肥美適中。湯汁蝦味頗濃，但頗油膩，麵質頗硬，最欣賞反而是份量頗多的櫻花蝦。吃到最後可選擇加湯，不過仍較油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* p+ Q/ u/ T4 B
www2.tvboxnow.com, E8 e1 h5 {+ Q8 U7 ^
海老名沾麵
3 O9 I7 ` Q& G' q長沙灣元州街美居中心 |
發表於 2015-6-12 05:14 AM
| 