[中式食譜] 虾爆蟮筒

咖啡愛奶茶

基本特点 虾仁嫩、鳝鱼松软
! |% a# l' y; i0 g; T" etvb now,tvbnow,bttvb基本材料 黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水
3 j; i1 g4 K. c) `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料酒淹渍数分钟，待用。虾仁浆好备用。 0 i6 O1 d4 G& U- z0 O
2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 , V. n. `7 ^6 g9 t
3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。