/ @5 V6 j6 q# C- U# n% otvb now,tvbnow,bttvb光饼也可成一道“福州汉堡包”。
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# b3 ~7 s6 s T* g6 J* J鼎边糊。
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5 l9 P4 {) v) I2 m( f7 U* Ptvb now,tvbnow,bttvb砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
9 W4 M- U" |! u$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. y, L+ o+ A" @4 g: {
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。 # p9 D' H. F" _- X0 H
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诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 公仔箱論壇' B& y7 h5 G: r
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
- N7 x! b+ S0 Z; I/ Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- K& L) k% ^- k# u2 W8 o
福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 tvb now,tvbnow,bttvb4 q2 V+ b8 _- N
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报导、摄影：胡连花tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 [! G. Y) [$ ~
/ g* b, n; }+ cwww2.tvboxnow.com来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。
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0 W9 T0 J. R0 J$ h: }; H7 m光饼福州汉堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 s8 m# W* \) ~ O
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砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。www2.tvboxnow.com% n4 l8 Z) m. y! _3 g
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。tvb now,tvbnow,bttvb j# R9 n, }7 w& y' p% s# }
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。www2.tvboxnow.com B: t/ | h: m2 m% C5 u' R* I
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另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~+ |, _! w5 n
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鼎边糊传统美味3 j$ r$ R' R5 D
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鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。
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东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I2 D6 H7 ?" u b6 r! ]5 n7 ]' H" s
& p% K6 d4 _( [4 m8 o5 a: Cwww2.tvboxnow.com鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。
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" K P& s9 r8 a4 M) gtvb now,tvbnow,bttvb在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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c. P$ c0 C( O0 jwww2.tvboxnow.com蛋炒蟹大而鲜甜www2.tvboxnow.com4 P, X. H2 _8 e4 c
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位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。
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8 Y* j ~. j, l( F) U! }8 v' k这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。6 R: n9 r! _9 c/ r3 N4 @( W
- ]: }2 ^: J2 N Ltvb now,tvbnow,bttvb干盘面没黑酱油
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1 b- p: `& r" Y' }www2.tvboxnow.com干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。公仔箱論壇4 o* O1 e' p! M( q( q$ p
- y; N6 [/ c$ }# k* |+ ], Qtvb now,tvbnow,bttvb福州炒面 食客最爱) {( J" ]/ |$ @. I
1 N3 b9 L9 m9 E) d' j$ ^+ S$ H2 ^0 X这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。 |
發表於 2010-7-29 10:32 PM
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