[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \4 \. j; F& J8 ]7 @

; x( E, v* @0 S/ W0 t自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ ~0 |# l/ J; s! z4 A
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8 |/ _( T: ^% E% O% n( H和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝tvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 q. Y+ u7 g* ]$ ?* w" g/ A$ O* G
首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！
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日本帆立貝$138/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S! [7 U! e7 O, J  N
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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鹽燒鱈場蟹腳www2.tvboxnow.com3 L. m3 i' u+ w! v& L
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。 tvb now,tvbnow,bttvb' y' p  _8 E& p9 g1 A

* D1 U  c7 [9 `" F公仔箱論壇大蝦皇卷$198
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( c1 O! N. `& Z4 F' Y' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。tvb now,tvbnow,bttvb) m& T( B! V' b0 A3 ]7 k0 O' \

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$ _' _# Q' |: b. g% ?3 D7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新場搵食銀座珍豚美人首插旗
; I8 A* P1 P  W2 {7 M8 \www2.tvboxnow.com在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。# ^: V! J" p8 B5 v
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梅林豬扒三文治
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* b& H* ^: n9 W: M) V, H7 ~  i$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。: ^1 C; _" ^4 b& K6 ?4 \! ]
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吉列豬柳定食$138tvb now,tvbnow,bttvb5 e7 N4 X/ e) P/ T5 g# b

+ x* w  v& I! o8 A  |5 `' A  U0 j採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 公仔箱論壇/ _9 D( v3 C* C/ r% m% e
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！
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* x$ ^4 M8 o8 L5 b3 q) G新疆大盤雞$98
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- Y" d0 j6 W3 ], s+ Y4 ntvb now,tvbnow,bttvb以多種香料炮製，香濃惹味！
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- d$ I  T) g1 p- f$ i* R二千萬元周圍放tvb now,tvbnow,bttvb7 T5 j- j1 s/ h7 E
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。www2.tvboxnow.com/ d- ^, g8 ]: ?9 k0 v4 q* B! A# d

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商場大堂採進自然光
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Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》tvb now,tvbnow,bttvb: E6 V7 _! c, [8 e: g
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4 u: k" F$ j* z4 W. `+ R李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高www2.tvboxnow.com, n+ @, G7 h$ f
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* |& J6 ?+ T; V0 C. Z) i升降機營造成瀑布效果
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