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材料及份量:
! c5 T$ Q9 u7 v; J1 Qwww2.tvboxnow.com肉排 約$30至$457 @/ x9 @& _7 t/ J9 z7 U, y4 `
料頭:
9 }; W/ S/ s: ~, R* M0 o蒜頭（切蓉） 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 L6 A- A5 }7 p
蔥頭（切蓉） 1粒
: E$ j' _ V7 S1 ], N! m薑（切粒） 2片www2.tvboxnow.com1 B: [4 L1 [' p$ h: R( I: A
青蔥（切段） 1條
8 V8 R4 t1 C# h$ Zwww2.tvboxnow.com調味料:
+ d4 h9 \& w, a) J9 H9 s3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 3湯匙
; b o. {& t2 C- e8 i. swww2.tvboxnow.com頭抽 1湯匙& B% O+ S! v) R( p9 [0 ~
麻油 少許7 v+ _8 ]: F+ _( @$ F2 l* A& T
胡椒粉 少許公仔箱論壇" v+ D$ w+ a, B, ]- P" e5 c \9 P; v: A
紹興酒 少許/ k& S$ r9 r0 z, b6 u
製法:) \- \3 {" e h& Q4 o2 c3 {3 `
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F% M# [6 c& N8 D' w$ R& y
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
+ Q3 \" t, [# _www2.tvboxnow.com3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ e% \/ g. e
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
) I6 Q* s0 K% l, L5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
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發表於 2010-7-26 12:16 AM
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