材料公仔箱論壇8 C0 i8 V+ v2 F' _8 q: l; `
蛋糕材料# B* g7 D6 u+ T
蛋 4隻、糖/低筋麪粉各 100克、泡打粉 2克、生油 55克
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餡料www2.tvboxnow.com8 y6 n+ O0 A) T& n9 D
鮮雜果粒（士多啤梨/奇異果/芒果）各適量、淡忌廉 200毫升、糖 20克、冧酒 1茶匙
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) G) Z0 s- W. `! N; ~2 wwww2.tvboxnow.com做法
d* o/ x; Z: [/ L/ ^: @tvb now,tvbnow,bttvb1.先做蛋糕底，將麪粉加入泡打粉，一同過篩拌勻備用。公仔箱論壇# u8 q) |' D! A! b" G
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2.將雞蛋加入糖，用電動攪拌器打約 5分鐘至企身，分兩次加入已過篩的麪粉拌勻，再加入生油繼續攪勻。4 u+ `1 n% |9 T3 w1 e
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3.將蛋糕漿倒入已鋪上牛油紙的焗盤，放入預熱至 190℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘，取出攤凉備用。www2.tvboxnow.com. u1 @. {5 V [' H5 G
( `; U) \2 i3 m/ F1 z' Wwww2.tvboxnow.com4.接着做餡料，將淡忌廉加入糖打起至企身，然後加入冧酒再拌勻。5.將忌廉塗於蛋糕面掃平，放上雜果粒，用木棒將蛋糕捲起，放於雪櫃置 15分鐘以便定型，取出切件即成。
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發表於 2010-7-26 06:44 AM
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