材料
% L' C4 Y' N7 Q. A' g1 p+ Y1 Zwww2.tvboxnow.com撻底材料www2.tvboxnow.com4 i, W9 ]4 |! \$ ^4 Y4 c [7 ~2 A
牛油（室溫） 60克、糖霜 20克、蛋白 1茶匙、低筋麪粉 100克、蛋黃 1隻（拂勻）吉士餡料：吉士粉 25克、奶 60毫升、淡忌廉 100毫升、糖 10克
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0 n) Z. ~5 Z& }* n面層材料
6 O6 `6 r. I8 F2 t5 A# C/ T- Awww2.tvboxnow.com黑朱古力 40克、鮮雜果（士多啤梨/芒果/奇異果/藍莓）各適量
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做法
7 D8 l5 h$ E$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做撻底，將糖霜加入牛油拌勻後，加入蛋白和蛋黃繼續拌勻，再倒入已過篩的麪粉搓成粉糰。
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2.將 3個撻模叠起，鋪上適量的粉糰，沿邊壓成撻皮，放上焗盤，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，攤凉備用。
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3.然後做吉士餡料，將奶加入吉士粉拌勻至滑身。將淡忌廉打至企身，加入糖拌勻，倒入吉士混合物中拌勻成吉士忌廉。2 [' o. \ \+ U) Y& _8 o$ B P
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4.將黑朱古力放入微波爐，以大火加熱約 20秒至溶，掃在撻底內。www2.tvboxnow.com1 S: X; T0 U( g2 N% s
, K# [* q. B2 b# z3 ]; Ttvb now,tvbnow,bttvb5.用唧袋將吉士餡料唧滿批底內，隨意放上各種生果便成。
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發表於 2010-7-26 06:45 AM
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