材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- y4 z2 @1 Z
鱈魚乾（馬介休） 100克、薯仔 60克、鮮奶 300毫升、橄欖油 2湯匙、檸檬半個、大蝦 2隻、鹽/黑椒各適量、蒜茸/百里香少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& O$ T2 w7 g4 l# v
: V* j+ y( g A* btvb now,tvbnow,bttvb青豆茸汁材料tvb now,tvbnow,bttvb" y5 `/ ]& {- }8 b n: E
青豆 150克、橄欖油 1茶匙、雞湯 100克、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1瓣（剁茸）、忌廉 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 i/ S7 j9 o1 H: \6 \# d& T& S$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ A- o* t- ?7 ^+ B
7 o& S; C+ F, L) Q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( H6 v( w9 F# A4 |0 N, x* \4 a6 y
1.鱈魚乾浸 24小時至軟身。抹乾水，去皮，拆骨，切小塊。薯仔刨皮，切小塊。檸檬榨汁備用。公仔箱論壇% ~3 v9 l* p9 z% K" W; }; o) r
www2.tvboxnow.com. [) t4 ]4 H+ w {' o
2.煲內放鱈魚及薯仔，以鮮奶蓋過面，小火煮至軟身，約需時 30分鐘，取出。+ J! _+ T! L. v/ T5 I" k+ V s
; E0 F4 U7 v( v' a( H. [' B3.鱈魚及薯仔打茸，混合橄欖油 10克、蒜茸及檸汁，混合成為鱈魚茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E+ ^* Z; }$ I6 K
www2.tvboxnow.com, ^6 ]6 c% C0 Q9 m* |% b
4.大蝦剪腳及頭部尖刺位，去殼，留頭及尾部，挑腸。
& X8 P+ {* a) Y2 D+ V9 m公仔箱論壇6 V! K; \3 t+ f
5.大蝦用鹽、黑椒、百里香、橄欖油醃半小時，用熱鑊以中火煎香。
' q7 p7 C% k) Z" r8 U7 ewww2.tvboxnow.com
! k# K Z5 D* |tvb now,tvbnow,bttvb6.準備豆茸忌廉，先把橄欖油加入煲內才開火，加入乾葱、蒜茸炒一炒青豆，下雞湯，煮至腍身，瀝乾水。
8 q$ ~$ w" D; _5 ~. |: `7 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: f% Z. S4 O6 p
7.青豆放入攪拌器，加入忌廉打成茸，用篩隔至滑身，放凉。碟上放鱈魚茸，上面放大蝦，伴以青豆茸即成。
" Q, D" s6 ~1 B2 {, q2 C
( u! m; t1 O% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y% V9 g; U7 I1 F5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚乾的浸水時間要視乎情況，有需要時要換水及增加浸泡時間。tvb now,tvbnow,bttvb9 @) y7 _4 b2 z! O# F# z5 G
|
發表於 2010-7-27 06:36 AM
| 