[甜品] 香鬆蛋散

nt1972

        www2.tvboxnow.com* H, x7 r8 o% d" Q( E1 P) `' \
tvb now,tvbnow,bttvb, Y, @/ U5 L  `9 V* p
材料公仔箱論壇. ?- w$ j/ g0 N& ~
高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
, K3 X3 u2 O- t$ D" J( m; ?www2.tvboxnow.com" b/ T$ N  C( Q6 e& w

( D! D7 k' J3 N' x公仔箱論壇做法www2.tvboxnow.com) M3 {' y" B& W  f0 ^
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。/ v9 Y) {. {, r1 q2 t

& k" J/ [# E* Z1 C: V; c0 N) wtvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。
$ H4 K( I/ z7 l9 v& vtvb now,tvbnow,bttvb3 @" M- a5 I. f/ V
3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。# t2 Z5 U  J( U8 F# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ M( {- ?8 t- g
4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。
' ~/ E( g4 J& R" {& m, Z6 {3 [0 H5 `. ]) c, q8 X" U
5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。
6 R$ S5 T# F) m1 w- @www2.tvboxnow.com5 j$ o8 [) f  x  T' O! |$ |
       
! m! T4 ^- n3 T* J6 E* O. M1 o* R: ^4 {6 y8 s9 M1 t9 l6 s

hippy_123

thanks very much