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幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉tvb now,tvbnow,bttvb2 B3 [+ C" x+ W5 x l
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h( f1 P9 c- u, L
水 1公升、出汁素 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N# E2 Q$ F& ~4 B j
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1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% B' H: V! J' _+ z# ~, d& Q- C' U
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2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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1 _0 { u \+ c5 d; V8 b4 b) f" htvb now,tvbnow,bttvb3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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* t b. I0 g) N3 d3 s2 W# i公仔箱論壇由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( U% b9 g+ l- s) L4 K
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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