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0 @6 A1 N' e- i0 Y3 \8 h7 c: g材料3 j8 o. Y6 q( [( O$ r* X7 e
幼身意大利粉 200克、蘿蔔茸/生西芹絲各 40克、天婦羅碎粒 4湯匙、昆布木魚汁/冰水各半杯、葱花 20克、青芥末適量烚意粉公仔箱論壇) Q- w2 e; T2 \3 C9 l& B: Y A
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配料www2.tvboxnow.com0 V8 \4 P4 m B5 R
水 1公升、出汁素 1茶匙
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" ?! P9 C; ~( @5 \. O+ s5 f1 p e; @tvb now,tvbnow,bttvb做法2 t0 G8 q+ w- d D* C9 a/ c l
1.煲滾水，加入出汁素，下意粉煮 3分鐘，熄火。焗兩分鐘後取出冲水過冷河，再浸冰水，然後隔水備用。
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! P; N' \2 O6 Y3 _2.把昆布木魚汁用冰水開成冷麪汁。
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: @ K& |2 y6 p) D: @公仔箱論壇3.將意粉放入碗內，加入冷麪汁，灑上天婦羅碎粒、西芹絲、葱花，加上蘿蔔茸，伴以青芥末同食。
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/ b( q3 N9 Z8 k+ b6 H+ ^由於幼意粉烚後不會再煮，故要煮到全熟才拌入麪汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 d" d2 U6 |. m% ?. b- A% {% w3 a
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發表於 2010-7-20 06:46 AM
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