[中式食譜] 冬瓜薏仁爽

nt1972

" g+ x1 J# e$ q0 b& X公仔箱論壇
4 h! `+ x3 |+ c+ \1 c1 w材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 L6 c6 k# h% n5 X4 z
冬瓜 300克、洋薏米/紅糖各 30克、水 2公升、魚膠片 3片- ]4 `) n; }- U8 h. Y' |# f7 [5 C

2 o5 @) M3 J  F" x8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 V6 e" L) E9 m& F3 y/ q9 X1 I
做法
6 ]6 |4 I+ B% T) E4 I+ }+ t1.將洋薏米加入水浸 1小時。
& J. Y6 e( R, l# X- C
6 m0 O% c5 N# w& y公仔箱論壇2.冬瓜起肉切粒，冬瓜皮切件留用。
3 e1 J. A+ A& h0 |7 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) w1 X  ?$ Y& A0 O
3.將冬瓜連皮、洋薏米放於滾水中，待水滾後收細火煮約 45分鐘後，加入紅糖拌勻，取出冬瓜皮不要。$ G5 D) {% U  e. w6 }6 f

4 v0 d0 k7 I" P, _  L  s4.將魚膠片剪細塊，放入約 100克的冬瓜湯料，拌勻至魚膠片完全溶解，然後倒入不銹鋼盤中，放雪櫃雪 2小時至凝固。
- P6 a( N, A: o/ etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com9 m9 c; {; D# g3 d
5.將剩餘的糖水隔渣後，同樣放雪櫃雪凍。6.待冬瓜薏米雪成啫喱狀即可取出切粒，倒入糖水中拌勻便成。