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材料7 }6 ^! |% ~: P) q q8 j
雞髀肉 200克（切件）、紅/青尖椒各 1隻（切片）、魚露 1湯匙、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、金不換 5克、青檸葉 1片（去梗切碎）
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: }% p0 ]# a; I7 M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青咖喱醬www2.tvboxnow.com% l% ` N( p' W4 |
紅辣椒 12克、青辣椒 15克、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 5粒- H, \' k: A4 f# e, r+ Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t% U$ J7 F- ^7 h+ ~
1.將香茅絲、南薑片打茸後加入紅、青辣椒繼續打至爛茸後再下蒜頭、乾葱碎、蝦膏打成青咖喱醬備用。
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; k# p2 x. k# R0 `# r5 otvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙青咖喱醬、青檸葉碎，炒約 2分鐘至聞到香氣後，再下雞件炒熟。
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3.加入餘下的椰奶、椰糖、魚露拌勻，待滾起後下紅、青尖椒片及金不換兜勻即可上碟。% \7 I- R/ ~5 ?0 k8 l" f
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發表於 2010-7-23 06:49 AM
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發表於 2010-7-23 07:00 AM
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