材料 5 A% F! C- O4 d7 D3 g" y, P* ?! N
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻
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做法
x3 L) D" M) c" w0 F- E5 c1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q. D$ |% C7 ?+ a0 p) ~) K& ]
" y p5 o0 q# l& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
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/ ^6 N; i3 u8 Q, E3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。
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4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
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豐水梨果汁
" I- \5 z% m' N$ e6 m# F& I0 stvb now,tvbnow,bttvb今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 www2.tvboxnow.com+ ?: K- p! l$ q& Q
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發表於 2010-7-24 06:40 AM
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