材料:
6 y/ a2 U5 L. M9 S+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n2 [& \- C- \- J R- x& N5 n
1 } y" {% s7 I) P9 I$ ^% O% y gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)! P8 B% e. J+ t& x& ~/ m; H6 ~6 M
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
5 q, Y/ g" |# k2 Z& E3. 醬油2茶匙
: ^; N# b+ A& c, J9 Nwww2.tvboxnow.com4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
! e: M! Q# _" H0 S% Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)* ?! u4 j. r+ D8 m
* d! ]9 V3 U+ \; u3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:0 n6 ^( F Q! o U1 D7 m; U
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
/ m P! D3 x2 F. Gwww2.tvboxnow.com2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.& q M* e! ^$ B7 e/ g6 |
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" u) d3 o: c3 @- n( }9 w! W+ C3 w
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
+ k# f4 Y/ h- U6 O5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb9 x/ Q: z; ^+ f7 d( i# q# x* G& }
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.# y% R* [5 t4 k" }: ]" F6 G% s' @
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.公仔箱論壇9 Z9 u/ U2 r, C$ r/ Z2 O2 H
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)! t% a& b+ r8 z# ^
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
' n" ?& X5 |3 P/ _. x6 dwww2.tvboxnow.com可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.0 c' `' G3 L& v6 U
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
% b; D ~" o- h2 L9 Y' c1 d3 u8 ]% S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _+ c+ S, M' s% A4 o. F
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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