[甜品] 威尼斯千層餅配香草鮮忌廉

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材料
) T) W" b: O4 ], Z5 @2 p* ~% S急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb* |2 u5 b7 ~7 z: u
冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克8 T/ P0 x/ p" D% J+ `9 P. W
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做法
; ^$ u& N! S+ t3 q2 N7 y2 n1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。3 h* a! r  O! x0 x

/ }* z7 i$ j- g* b; S7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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& \! x  B9 z# _% F9 K6 Nwww2.tvboxnow.com4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。
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/ @" P2 Q% e- @* C* P" y公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。公仔箱論壇3 V3 Q; v/ }2 L0 f+ J