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& i' c0 a( L7 E' L7 G8 [: K( M9 Zwww2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com4 `/ v" u) x/ z& ^6 d
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量www2.tvboxnow.com5 _6 G( W: G8 s3 @2 o e' o8 U
( O3 i" X' U) C調味料
# N# f C* _) m# |7 Swww2.tvboxnow.com砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# d; G7 I# J; J; Z4 g* m
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z3 O) ~% b7 s0 m, m/ i( b. N
. G" J- K2 s( Z1 otvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 \' x) ?- W8 N: b/ u t/ v% F) h
N8 v2 K" W6 E, A5 W% t$ Y. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 , T3 c, x/ T7 a& B# K
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) }& c/ r( C' k. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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