[中式食譜] 辣炒丁香魚

xz12

材料:

丁香魚	150公克
紅色辣椒	1/3條
綠色辣椒	1條
蒜頭	2粒
花生粒	2大匙

tvb now,tvbnow,bttvb4 i7 e8 Q( Q; w& G5 l( C" c0 e

8 G; m0 c$ n- u9 L
8 o! {9 E; c4 g4 Y" t4 e公仔箱論壇% `, Q, m( z7 ]) R. V
做法:2 ?; V. R- U- [9 D, w6 O. U
6 ]  Z1 |! r" l5 S% P# F' ~

1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。 - t& z6 {3 u, @" j: M

2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。 5 @$ Q( u# `8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。 3 e7 \1 J+ c8 x% Y3 Q8 O* V/ n

4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。