 公仔箱論壇. D2 M3 R- ^: C* R
# O | \" Z, }8 _, C( xtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 J- t, c% D) G% A2 I鹿肉 500克（切片）、河粉 300克、冬菇粒 10克、蒜茸 1茶匙、青/紅椒（切角）各 20克、大葱少許、老抽 2湯匙、雞湯/豆豉/紹酒各 1湯匙、胡椒粉/鹽各少許、生抽/糖各 1茶匙、生粉水適量
% f/ _7 d0 r. y( l9 I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _3 y/ E# @& j( c* e醃料
4 r+ i' H; E9 I鹽/糖各 1茶匙、豉油 1/2湯匙、紹酒 3茶匙、五香粉 1/4茶匙、粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% K& ~2 m2 W9 |5 ?9 o* l$ u
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- ^; s8 ?8 h2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- ]" \" @ A% A) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鹿肉加入醃料拌勻，醃 1小時。3 t8 H' K7 y( n+ D( [
' A- i/ z' {1 Cwww2.tvboxnow.com2.燒滾油，下鹿肉拉油，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下河粉炒散，加入老抽炒勻上碟。
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4.另再起鑊，爆香蒜茸，下青紅椒、冬菇、大葱炒勻後，下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、豆豉、生抽、紹酒炒勻，埋生粉水芡，淋於河粉面即成。
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9 |2 y8 Q' {! ~# W! O. F8 l公仔箱論壇貼士醃鹿肉時加入五香粉，可辟去鹿的羶味。# R) ]/ G! I/ }
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發表於 2010-7-17 06:40 AM
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