夏季，绿豆水成为很多人喜爱的消暑饮品。但专家提醒说，身体虚寒或脾胃虚寒者、老人、儿童不宜多食绿豆。此外，正在服药者不要吃绿豆。公仔箱論壇; W" W5 e3 c# D/ W- F" u8 J
* f- ~& s* L/ e6 g& g
哈尔滨医科大学附属第二医院中医科教授王振宇介绍，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。% @' U# I: `2 F' S- i# k
有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用。
0 M& g6 X7 L7 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L* l4 C0 p+ A8 ?% h! |( ?3 V
夏天里，喝碗甘凉的绿豆汤确实能清热解毒，多喝也有一定的益处。不过要注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。
2 p& C+ l* t$ a( ~) o+ swww2.tvboxnow.com1 S, J( s* K1 |3 O8 b
具体来说，以下几种人群不适合饮用绿豆水：tvb now,tvbnow,bttvb; t5 X6 ?1 w& b6 j) s
. W8 e. N0 H0 S# p8 Lwww2.tvboxnow.com 1.属于寒凉体质的人。例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；
}* s7 y, x' K8 O公仔箱論壇公仔箱論壇9 C8 {8 L* C6 o {* I8 i
2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；
6 E, Y! u( I+ D2 ?1 F* V' T9 o( Z4 }9 b, G% ^( L
3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗。
* s- M5 K2 s$ ]- Cwww2.tvboxnow.com
0 H9 w) h$ P! E) v0 W3 w 要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用，绿豆必须煮烂。 |
發表於 2008-8-10 02:16 AM
| 
