一周前买的胡萝卜，再不吃就要糠心了，拿来做个宵夜吧。有钱人炸鸡排，我一个P民只能炸胡萝卜排= =
: j/ U/ X! w" ?& O/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 T7 ^" G/ h; G# g
材料：胡萝卜2根，鸡蛋1个，奶油（黄油）50克，面包糠少量，盐www2.tvboxnow.com7 {3 d8 T ?% e2 b6 t7 p( s/ t
: `1 C3 c( q2 }9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 m" y( ^3 j& Z/ `# p
1.胡萝卜洗净去皮，和白白的鸡蛋合个影( {9 j7 l9 F3 \/ z1 t# u
& R: T/ ~5 N" }& Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 D( ]; P7 w: M4 d( e; otvb now,tvbnow,bttvb2.胡萝卜斜切片，约5mm厚
7 E% t* s* T1 |$ o# q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太厚的话不容易炸软，我比较喜欢吃软软的胡萝卜8 O7 `: L0 N" V/ V# T, E
/ R! `. B: `; D2 a' Owww2.tvboxnow.com, j) ?4 p% [2 F- n8 [1 `% U
3.鸡蛋加少许盐打散，准备好面包糠
8 w* |1 o) A, y+ W/ g: V4 F. p公仔箱論壇 9 d; S! S" n* T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W6 D- M. u8 N9 @/ d
 www2.tvboxnow.com/ ?3 \! H9 U4 w( e! A; ^% ^
$ f. q3 [/ g" c* Q: q) Btvb now,tvbnow,bttvb4.把切好的胡萝卜放进蛋液里滚一下，再裹上一层面包糠
- V3 \4 `5 t7 q4 b( T" mtvb now,tvbnow,bttvb本来这一步应该先裹上一层淀粉，然后才是蛋液和面包糠，但是我偷了一点小懒，把淀粉省了，导致蛋液无法固定，面包糠也裹不均匀，下次还是老老实实地裹淀粉吧
0 O0 s; t0 n0 V) p w. Qtvb now,tvbnow,bttvb " J' c2 s! k8 v9 b5 U0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~3 V# C2 }/ l: X! c- _( ]& A
5.奶油在锅里小火融化，下准备好的胡萝卜炸 [& \+ k, f5 C& v* D( J
也可以用植物油，只是我个人比较喜欢奶油炸出来的香味。其实这一步应该放油多点，把胡萝卜全部浸润才炸得比较均匀，但是因为我炸得不多，用太多油就浪费了，所以油放得有点寒碜= =
0 o2 u; r9 A6 n* c+ Dwww2.tvboxnow.com
$ _ O$ q* A- Z6 Xwww2.tvboxnow.com z$ g8 m# C; j o' _
6.两面都炸过后出锅，可以蘸蕃茄酱或者其他酱汁吃www2.tvboxnow.com+ W( R2 t% c+ X6 O Z5 _
 tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 \+ I* q' j1 i3 O3 I- M
公仔箱論壇- _6 @9 o! ]7 H
% H0 y) S( W- q0 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ ^- O$ H( }/ {: Mtvb now,tvbnow,bttvb大概是因为油用得太少的缘故，每次炸的东东上面都出现了黑斑，冏。有人知道怎么避免吗？
, X1 l* c' g# B2 Y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com0 g, A5 B. N/ W P! l. j, D
8 @: z/ m( d8 d0 W4 R @# T% _8 o4 b |
發表於 2010-7-7 10:42 PM
| 