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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
( I7 {2 a) j0 _( q. Itvb now,tvbnow,bttvb 材料) R" ~$ ~9 a4 v
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
% E) e9 D" `# ]6 K% P! B1 P公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
+ t" B9 w: L! x& B6 F( X6 x" b( h公仔箱論壇 做法
, ~3 F$ E/ U1 h2 q7 C9 `( t4 L 制作面糊：公仔箱論壇% L3 z2 e6 U3 E7 X) d9 Z
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 g8 ]% M( S2 P, V% t
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
8 `; w5 e W! _1 ?0 H5 v. H 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
, h* }7 v; r# _7 y% c 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ d+ I1 g7 w+ q
馅料制作：公仔箱論壇6 y; w0 a5 R0 D) E# y5 q( \- i4 F1 b
1.先将黄油打散。' H, n. A% `& Z% d
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇3 y) \/ f& g# T6 t2 s: Y+ H/ I, ^
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
' d0 X/ q; z7 o4 ?: N1 |tvb now,tvbnow,bttvb 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
- z& \0 B. `6 w公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L4 N$ Y- Q( @
6.30分钟左右便好。
5 o8 V# L ?* Z9 o 装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E" R9 K6 E1 Z6 M8 k
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.' c1 S$ d' @7 }7 E" o+ [
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; I; W; @. S: t; o- b1 ]
特点
* J/ L1 X: W, I- k a" O4 G, m公仔箱論壇 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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