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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
/ N0 j, o: Y5 H: g/ G/ s 材料
5 _- W% P; a* H% h3 G5 m3 @% u+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
& S7 w4 D0 r8 K5 X. g 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
. D( `( x1 z$ D; N' G公仔箱論壇 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 ^2 O4 `* m5 J: { Q
制作面糊：: Y: ^ I) }& p+ l1 a
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。7 f9 @3 R# f6 o* ]
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& t2 X& l; O- f' t' N1 a
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
& F/ D& F" Y s7 m6 U 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
3 n! X% P3 J& V. @$ a: J9 L( Y6 Q 馅料制作：
. S* X+ R- h( d4 M% d: e/ m" v' j) }5 xwww2.tvboxnow.com 1.先将黄油打散。
1 X9 Z2 R+ z7 b: x9 V 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。; t: z. v8 v- X+ k
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。$ Q; H5 v7 O9 k! x# H
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。www2.tvboxnow.com( `' t3 f* {' k: A+ X1 g
5.边蒸边搅拌。www2.tvboxnow.com8 D. {6 G* H5 O/ b$ I0 l1 @
6.30分钟左右便好。
, a: _5 u8 e: T' u7 Etvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：
8 A% o& ?( n6 N% Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
' h8 U% c5 K9 W9 Iwww2.tvboxnow.com 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。公仔箱論壇. X0 Q8 n+ P0 }+ v# a
特点
/ N! ]6 C, R" ~3 E/ Q5 ~9 u 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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