[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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$ k& Z+ ^2 b, M: M公仔箱論壇材料2 a1 d: D, N$ d) f
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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; {% E  }* C# h: @6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
# M) j3 U/ u6 [4 `/ D+ Q1 [公仔箱論壇1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. k2 i2 x6 R. Y# i" [
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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7 d0 d' a. }: A3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 ' ?: {6 B0 A- M) r0 q/ Y# i
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' Z. f  N6 c# ^' z0 X( G7 E  b' \9 K榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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