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材料tvb now,tvbnow,bttvb c2 P; G+ d9 H
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" H9 S/ E* B& B; C9 g9 H& T6 L
1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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- h" ]8 Q ^. o' V( t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。
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7 C+ z! }: |8 ?( i9 W3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。" \& d* N5 j: S
& v/ D8 \. x2 b. Q# R1 W+ p4 T6 }4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 公仔箱論壇% Z% u# E8 s/ i6 D6 ]
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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