本帖最後由 di0208 於 2015-9-16 12:58 AM 編輯 公仔箱論壇, s4 `6 ^3 N8 E( T7 [9 d5 F
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罕見及風味獨特的藍飯，配上仁當雞及三峇，入口是另一番未曾有的新口味。 
令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙。 
5令吉香噴噴的娘惹炒面，令你口齒留香。 
獨具風味湯汁面非市面的可比擬。 
泰式米粉的帶酸風味令你意猶未盡。 
娘惹名菜的豆醬燜雞令你回味無窮。 
咸菜鴨肉湯融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。 
貨正味香，可口開胃的豆干魚丸羅惹。 
讓你吃出娘惹風味的咖喱椰漿飯。 
簡單炒功中顯現不平凡風味的峇拉煎羊角豆。 
触動食蕾的娘惹亞三魚。 
Donald & Lily's娘惹餐推介价廉物美娘惹小食，讓大眾及遊客以偏概全，一嘗娘惹餐精華及一窺僑生飲食文化。
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6 {9 V! X) ?; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財（Donald，74歲）與李麗麗（Lily，63歲）夫婦及女兒陳金珠（Jennifer Tan，38歲）將藍色飯（Nasi Ketuk Rendang Ayam）擺上桌面時，它立刻成了眾目的焦點，飯入口後，老饕更是“贊”不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 H1 l) U( I8 s/ V$ a
Donald & Lily's娘惹餐廳著名的藍飯，你盡可放心品嚐，因為藍色並非來自色素，而是來自天然的藍花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o+ r0 C( n/ m3 `' w& j
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藍飯配上仁當雞（Rendang Ayam）與三峇，入口是另一番新口味，食客只可意會，難以言傳。 K6 ?( p2 I- u2 W+ X1 L2 Q# K" j0 V3 G
娘惹香料藍飯食客最愛www2.tvboxnow.com9 K4 s8 ~# t _) H
配上娘惹香料的藍飯，由於罕見加上製作手法獨特，因此即使該店只在星期五、六、日及公共假期推出，顧客到來時幾乎每日總會問起這道飯。公仔箱論壇: P& ~* p7 A. _# V7 H
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這道以上等香米調制的藍飯，加上仁當雞、煎蛋、蝦餅等，一份9令吉，合乎情理。
3 V! i2 C: A$ e$ q公仔箱論壇此外，老饕在該餐廳里追吃的另一道古城道地娘惹拉沙（Nyonya Laksa），佐料有鮮蚶、雞蛋、魚丸、魚餅等，最重要的是它那令人余味無窮的祖傳娘惹香醇拉沙湯汁，一大碗5令吉，讓你吃得開心。; ]; r- j7 r m+ w+ z
此外，該餐廳的娘惹炒面（Mee Goreng Mamak）與湯汁面（Mee Rebus），每份各5令吉，炒、燙出本身的獨特風味，絕非一般市面上的炒面或湯汁面可相比。
, e& G9 \! q! v8 _/ Q' L Etvb now,tvbnow,bttvb古城道地僑生陳有財50年前（1965年）時，每日早上從荷蘭街的住家推著腳車出門，沿途叫賣祖傳娘惹炒面、椰漿飯、泰式米粉……後來，他到餐館工作了5年，累積了更多烹煮經驗。www2.tvboxnow.com8 H' _; V ~. J9 ~3 ~4 N4 s) M7 p
1980年，他在荷蘭街老家後部樓上經營娘惹小食，日子一幌即是30年。
# R& f5 P! ~, ^www2.tvboxnow.com兩年前，他遷到哥打拉沙馬那的哥打沙萬拉（與天鵝酒店同排）落腳，以Donald & Lily's娘惹餐廳命名。tvb now,tvbnow,bttvb% l% I. X+ q$ @. Q$ I# o7 _
該餐廳曾榮獲新加坡makansutra 2013年世界街頭20美食第7獎。www2.tvboxnow.com Y+ }2 p4 t# b0 n
隨著時光的不斷流逝，古城峇峇娘惹的事蹟已經逐漸褪色，荷蘭街的風光也只能從往事中追憶。
6 U+ L; a+ z2 j( h7 _ n6 H+ j7 v2 X然而，僑生的飲食烹調藝術，卻從久遠的深宅大院中流傳開來，歷久不衰，同時也在促進馬六甲旅遊業方面，扮演了重要角色。- g5 x# q4 k9 W4 V5 e" H& A
親自下廚保持娘惹餐原味
: r& A. ~5 V7 P2 `tvb now,tvbnow,bttvb僑生陳有財夫婦半個世紀來，就是憑著那一份對祖傳僑生飲食的執著，不間斷推介娘惹小食。
; M9 T* G2 `& h% L$ W! ]tvb now,tvbnow,bttvb他告訴《古城》社區報記者說，他的娘惹美食調料如仁當辣椒醬等，皆親力親為製作，而不是現成購買，為的就是要保住娘惹餐原味與精華。
& y r0 E+ L. s E! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳有財說，他與太太年紀已高，已逐步將飲食事業交予女兒陳金珠管理。
) }& B' }: Y7 j4 c' a) L2 B# s公仔箱論壇价廉物美小食
# Z* q) ?6 j" U6 stvb now,tvbnow,bttvb在Donald & Lily's餐廳里，他們集中火力，貴精不貴多，精選推出一批娘惹小食，讓食客及遊客以偏概全，通過這些价廉物美小食，一嚐娘惹餐精粹及一窺僑生飲食文化。
/ R: ^ N3 Z% Kwww2.tvboxnow.com除了以上推介的藍飯、拉沙、炒面及湯汁面之外，值得推介的Donald & Lily’s娘惹餐廳美食如下。9 n7 d! H2 N/ |- P- {
1）泰式米粉（Mee Siam，一份5令吉）的帶酸風味絕對有异於市面上的Mee Siam，盤盡後令你意猶未盡。www2.tvboxnow.com6 j, n6 `1 `/ |: C
2）豆醬燜雞（Pongteh）是採用黑醬油、馬六甲椰糖、豆醬調味製成的佳肴。www2.tvboxnow.com8 b8 d( L4 r( w' i8 H2 K7 I9 c
3）咸菜鴨肉湯（Itik Tim，由8至18令吉，視人數而定），以鴨肉與咸菜炖成，融合了中菜的內涵，是娘惹傳統節日中的主菜。公仔箱論壇8 }/ l( {6 m6 Q/ O9 P" e/ N
4）豆干魚丸羅惹（Taukua Rojak，兩人份6令吉），貨正味香，可口開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- J2 e) Y( S' J% l. Z, P4 N
5）峇拉煎羊角豆（Bendih Belacan），由6令吉起，簡單炒功中卻顯現不同風味。
5 `) e3 w1 J# nwww2.tvboxnow.com6）咖喱雞椰漿飯（Nasi Lemak Kari Ayam）讓你吃出娘惹風味，一份7令吉50仙。
4 K I: L4 N9 ^: i8 s% @www2.tvboxnow.com7）椰漿黃梨蝦（Udang Masak Nenas），將蝦配上黃梨片及香辣椰漿汁，触動食客味蕾。www2.tvboxnow.com; ]8 [2 Z) G& O4 k' V
Donald & Lily's 娘惹餐www2.tvboxnow.com# u- `6 N8 b3 A5 b _# l8 b
：No.16, Ground Floor, Jalan KSB 1, Taman Kota Shah Bandar, 75200 Melaka.公仔箱論壇3 u. h! ?* j/ i6 Q8 H
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： 每日上午8時至下午4時，星期一休息 |
發表於 2015-9-16 12:55 AM
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