[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：www2.tvboxnow.com: ~8 r2 C" L  W! Q+ @1 j
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
) ~5 @. J; t2 {& T公仔箱論壇　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
7 n' P6 g! P0 m) H6 \/ `3 {www2.tvboxnow.com　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。www2.tvboxnow.com9 h9 d) E* t3 A+ r% W' g+ u
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。+ E' B: D$ h/ e/ @
　　功效：
: p7 o, [  l0 ~4 etvb now,tvbnow,bttvb　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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