[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料www2.tvboxnow.com/ i( d2 Q& B7 n' M" j2 }
麵粉 4~5克www2.tvboxnow.com9 u& G- h: W! T$ w; X  N( ~  a
蛋黃 2隻+ i* t9 C+ L5 `' d' h
鮮奶 130克及30克7 X( @6 n% J' \) Y3 F
砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _3 ~* f$ d8 r: O4 ]
蛋白 3隻www2.tvboxnow.com+ p# Y9 o( Z' u$ Z% M$ `% |
註：以上分量約可製5個
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步驟
" U" I% a; k7 b% P$ `3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。# [% Q7 i4 ~1 C

+ N+ L$ E9 Q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。2 o& ?# G8 y& x% ]2 Y! T
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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! Z/ J: e- V3 [9 P公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇& v/ k3 B" y2 I  U  R

  t  L: T! K  H/ o1 ~5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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% D! A1 B/ r! W7 L3 ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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