很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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3 y* h9 U( ? U r" Owww2.tvboxnow.com片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _* r# O3 G1 ~4 F$ F
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
; U+ S" h: i% P" p& S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 u E% [, k6 E, _( \9 v5 j$ Y
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)www2.tvboxnow.com; {" x! I! _3 q& i8 P
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* z: b/ q# B$ J( ^0 e: {鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合www2.tvboxnow.com/ M3 H" T+ a% W* B8 D
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ h4 z% d8 G& U
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。4 o& Y/ Y$ Y, p5 I* B
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# n+ N" P0 }/ F1 J4 X5 _# }! H公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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, m; N. l1 ~9 G: U0 dtvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
! W* h8 a7 Q4 O: W$ j别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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