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4 C* Q& D0 ]+ z7 v2 H9 i) a9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- Q$ U* h4 t4 d3 i7 {. g雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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( ~, p+ R4 y$ z/ U; m* Q8 o# }公仔箱論壇調味料www2.tvboxnow.com0 s/ b" i% g. [' q
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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調味料
; X2 j& c0 [$ u9 I+ `公仔箱論壇鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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做法7 K" n1 E# Z- j
1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。1 N, R8 D$ ^/ b) ]1 r* L
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。www2.tvboxnow.com! o/ g [+ t' F ]& _9 C
& i- x$ T2 S/ Y+ f3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 Y4 M! h3 m# p7 g
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4 j- c9 V9 v E5 n" K" Z公仔箱論壇韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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