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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 E g m$ k2 s5 ~- {
雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克. y# r; E! d- G$ T
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調味料6 j3 u F( e8 D
芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 z$ f6 |: S5 G! _! G) n1 l
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做法; c: {' h, ^3 f0 i
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# k. Y! k% e. F: q; n$ U# @4 M
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。; g v' h3 b! A! z! V
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。
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; s4 y4 Z. e) |+ B2 `& W4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 {9 [ A* `) o. U- B: c
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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