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材料www2.tvboxnow.com {& `, y- p$ {$ S$ x
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許
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醃料
3 A5 [0 {3 {/ d" H' q; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙www2.tvboxnow.com* l+ M9 _: H6 h( P. P" P% }1 d% Y# p- A
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9 A. j) d: D2 X7 m3 Awww2.tvboxnow.com做法( u5 Q8 F0 h9 U: j. h- x% ~
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。
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1 P! `# g2 B0 ]' z [) r" G2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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