[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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材料www2.tvboxnow.com+ ?5 f1 O7 D  L6 l2 s7 x
鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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做法
7 Z  V& K$ @- W: O公仔箱論壇1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。
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7 h8 q0 S; b- l& W* k  F1 z$ Twww2.tvboxnow.com2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。www2.tvboxnow.com1 i& u7 x9 g. G) h* M- N) H  p, R

# Y9 a: e3 i$ a( V/ ^% B! x" g3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。