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[中式食譜] 酸辣萵笋絲


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" j0 I. {" c5 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z9 h# S, A( V' N" b
材料
! W9 ^/ R: U! [3 e7 p萵笋 400克、甘笋 400克- M1 G4 |. U0 j) c
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調味料6 `' p2 U- A6 I
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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1.將萵笋去皮切絲;甘笋切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 [  c; P; g
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛,加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻,隔渣留汁。
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4 I4 @2 Z1 ]. L3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水,撈起後立即放入冰水浸 10分鐘,再撈起瀝乾水後,加適量酸辣汁拌勻即成。公仔箱論壇9 b* i. W+ D4 R; F
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