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; Y- q6 D) V2 g$ x. }4 P公仔箱論壇材料
' y6 [" A: _2 k1 `+ F3 T萵笋 400克、甘笋 400克
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調味料公仔箱論壇: a' \ f1 B& I" q: q) j, x* I
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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做法 公仔箱論壇2 R! z6 o% W9 Q* T# q
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。www2.tvboxnow.com, P6 g2 w) O* s4 f0 c9 l( ]9 H
/ e! W* a$ W+ |, Q7 Fwww2.tvboxnow.com2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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