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材料www2.tvboxnow.com$ v5 u$ x" r" V& f
冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量3 L* L2 B( _2 \$ Z( p
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做法* d0 ^: B5 U/ [/ }2 Q0 \7 A$ H8 t% P
1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。
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& ^/ y& Y# u! x* J0 J% k* G% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。
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3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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: a4 Y# B$ ~9 {1 |www2.tvboxnow.com4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。tvb now,tvbnow,bttvb% a6 N# M: g+ }+ H+ K9 j
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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