[中式食譜] 黑椒千層牛仔肉夾菇

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7 Q% u1 N; A7 S7 e4 q8 `) z4 Jwww2.tvboxnow.com材料
+ ]7 I5 Q, W) Jtvb now,tvbnow,bttvb牛仔肉.....8塊www2.tvboxnow.com! _: a1 r& R5 X8 R0 D7 m
蒜鹽.....少許www2.tvboxnow.com/ q0 \" v( Q6 S! t5 M; A+ n  _
黑椒碎.....少許
+ f2 E) t8 I/ W; r, C4 g. p1 {tvb now,tvbnow,bttvb雞髀菇.....1大隻
2 q( T1 \4 X: |: z% e5 Q溶化牛油.....1湯匙
+ z! i4 g, _* a! M% c! F( h乾迷迭香碎.....少許
7 Z6 f/ A" b1 u" @% X+ l5 ^公仔箱論壇; q. i( w6 B3 V' e- q, u! |
公仔箱論壇# p0 Y% ]4 [5 v9 M. I
做法6 l+ L1 W# w% b  c9 }# a% {+ i
1. 預熱焗爐至180℃。9 I% ]' [" f2 e  l

3 B7 }" P: d8 T3 \% e4 h+ T2. 雞髀菇沖淨抹乾，切成8片如牛仔肉般大小的薄片(約3毫米厚)。公仔箱論壇3 M3 I! q4 S8 [3 G' e/ x2 y

! v# w7 b0 E( Y" b- D$ [+ R8 }, P% \3 t) Btvb now,tvbnow,bttvb3. 焗盤中鋪上牛油紙，放上雞髀菇1片，再放上牛仔肉，再順序放上雞髀菇及牛仔肉，疊成8層。: V4 i/ G  Y$ ?  K
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4. 牛油及蒜鹽混合，澆在千層夾上，灑上黑椒碎及乾迷迭香碎，放入焗爐以180℃焗10分鐘即成。
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