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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
8 f q+ E" q! g$ }9 X8 M+ H0 X6 G S; a0 qtvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。公仔箱論壇$ U5 h9 |/ t1 k% Z
; X; l: v" n" V7 w4 h% ?7 n" Kwww2.tvboxnow.com營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。www2.tvboxnow.com8 f: X) D6 l, |: ]1 H
" U$ p- a- ?. R; }; {1 O$ Dwww2.tvboxnow.com防癌食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# _' p' o# y2 \; d u7 j9 U U0 ^$ i
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。, |! c. T0 ^8 |3 T$ i
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。www2.tvboxnow.com1 [4 s& g9 N4 c* B
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
' Z, b8 s: Q8 }公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
) \2 e5 ` u! q) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* W s8 r& g% N. B/ ]/ U Z
2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇* K5 D1 u& l' F1 Z8 ]8 _$ w- v
" q) B* A. o6 Z$ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼心小叮嚀
+ Q) R' Z+ A0 Q Htvb now,tvbnow,bttvb1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。www2.tvboxnow.com7 Q' x8 n0 H# t3 V9 a$ a
+ ~% w' U5 r2 h8 i' I2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 m/ j1 v3 W2 I" z# L! p
; l# `3 `" c0 w& ^! J7 `tvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。www2.tvboxnow.com# g6 c. f* [3 H* V U( J
& Z( i$ N. }. B- e0 X5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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