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[生活小百科] 了解食品安全


# ^* |% h; I1 }公仔箱論壇1.如果吃壞肚子,有類似食物中毒的情況,可以趕緊喝「優酪乳」來改善。9 W% }3 a4 W& j2 e! _5 [: y- U
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2.以玻璃瓶裝的醬油可以熱殺菌處理,所以沒有防腐劑,但是沒有用完的要放在冰箱裡。塑膠瓶裝的則無法熱殺菌處理,所以一定會用防腐劑。
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3.市面上販賣的「蜜餞、金針、果糖」,裡面都有高量的「二氧化硫」,會造成「氣喘」。+ @) L; U2 P' ^' e

% y2 f+ N7 M# L" A$ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.在台灣,45%以上的花生都含有「黃麴毒素」,所以不要大量的吃,而且至少隔三天以上再吃第二次,以免黃麴毒素無法代謝掉而增加肝臟的負荷。
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( a: _2 ?! ^; B- l6 c; O" o5.市面上販賣的紙盒裝牛奶裡面,都會有「雙氧水」,是作為紙盒殺菌用的。/ t  T# b3 E% p+ V4 v$ v% m" W0 j/ ^

! P( X2 r+ Q( g* k& o6.吃掉一公斤的蔬菜,相當於100條香腸的「亞硝酸」,因為除了「有機蔬菜」之外,都是使用化學肥料,尤其是氮肥,雖然會讓蔬菜長得很漂亮,但是也造成殘留。另外,長得愈漂亮的蔬菜愈危險,因為蟲不敢吃它,那是因為使用農藥的緣故。而且,這些殘留的肥料和農藥,用水洗是洗不掉的。tvb now,tvbnow,bttvb1 U6 _6 _2 Q, ]* j1 r% y; V# Q* d

+ H5 `5 R7 J4 @0 o8 \* u  ktvb now,tvbnow,bttvb7.在台灣,海鮮儘量不要吃,因為海洋被污染得相當嚴重。如果實在忍不住要吃魚,也要吃「小尾的」魚,而不要吃大尾的,因為大魚吃小魚,小魚的毒素會累積在大魚的體內,一條大魚體內的毒素,是小魚的100倍,所以,如果想吃一公斤的魚,要吃一公斤的小魚,而不要吃一公斤的大魚。
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8.「三色蛋」(尤其是自助餐店裡的),是高風險的中毒食品。tvb now,tvbnow,bttvb) Q, X! A8 l; ?# D6 g: g- h

' u! s5 E! M( G% K7 n. Q; `公仔箱論壇9.泡麵保麗龍碗遇熱會釋出108種的物質,而且許多還會產生怪味,但是都被調味料的味道蓋過去了。(所以,應該改用大磁碗,甚至最好少吃,因為泡麵的麵都是用油炸的)公仔箱論壇  W6 M8 G* O1 o, N6 P( m6 I. z0 |
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10.用茶包泡茶的時候,不要把紙牌標籤一起放進去,因為標籤上都會使用人工色素印製圖案,而這些色素是會溶於水的。0 f# L4 s( G5 c8 [( J! b
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11.千面人無時不刻存在著,飲料包裝常是下手的對象,歹徒拿起有毒針頭往裡面戳,就可以注射有毒物質,因此購買飲料時,可以把飲料倒過來,查看有沒有外漏的情形,旋開瓶蓋,如果有聲音,那表示沒有被開封過,但如果沒有聲音,那表示已經被動過手腳囉tvb now,tvbnow,bttvb6 E( G* u- o- n+ X7 b8 M4 ]
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