4 }8 a$ n$ T% h0 S" a; t公仔箱論壇材料
# ` B; D4 W' `: C" i) @' @9 Iwww2.tvboxnow.com炸油.....適量
; I5 g0 R, j& g0 w5 V" K牛油.....1湯匙9 t/ J1 V( z- Q- A2 B9 E* N8 F: y
雞蛋.....1隻(拂勻); S6 k' Z0 [2 a% F/ r9 A
日式麵包糠.....適量! x8 H) T: z6 R1 Q3 J9 h
麵粉.....適量(撲粉用)
- J! X- q* s# c0 G p; k; H公仔箱論壇有骨豬扒.....1件(約重160克)
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8 p0 N8 ?. G8 |, {5 X5 w* O. ]公仔箱論壇凱撒沙律：
% }( l. l: D1 uwww2.tvboxnow.com蒜頭.....1粒www2.tvboxnow.com- ~' }% i( n* {9 a. G" L; d+ P' c( U
蛋黃醬.....100毫升
5 G B0 e+ p. h9 Z2 Nwww2.tvboxnow.com檸檬汁.....1~2湯匙公仔箱論壇8 E, T1 a+ A- d3 U T. a/ M
油浸銀魚柳.....2條: o: B8 d7 R0 T, O
帕爾馬芝士碎.....3湯匙
- T z; T, p2 ]3 a/ X: [羅馬生菜.....1棵(Romaine Lettuce): O, B' F e9 c* T% g) f) f
鹽醃水瓜子.....1湯匙(清水浸過夜及搾乾水)
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做法
) y! s, f5 K& { Y5 p; a8 a( ftvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒略拍，以鹽及胡椒粉調味。1 `6 Z. O) ^* w) H4 D; \
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2. 豬扒撲粉，沾上蛋汁後再拍上麵包糠。
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/ z& r8 r$ ?4 `1 @3 v* C! }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱牛油及炸油，放入豬扒用慢火半煎炸至金黃及熟透。 取出，吸去多餘油份。www2.tvboxnow.com4 b, d. T4 l4 a% \8 {$ U
, h% [! C" q: V& `: h2 o f4. 羅馬生菜洗淨抹乾水，切成小片。
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! H* O, Z& k" L( G0 m6 A5. 銀魚柳、水瓜子及蒜頭剁幼，與蛋黃醬拌勻，拌入檸檬汁並以鹽及胡椒粉調味。
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6. 羅馬生菜與適量沙律汁拌勻，撒上帕爾馬芝士碎便可與炸豬扒伴食。tvb now,tvbnow,bttvb4 T, g+ _" Z+ t6 h4 _/ m; X
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發表於 2015-11-26 12:19 PM
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