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& U% \' R3 v6 p" e* k* n0 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! F; _1 `% {+ w2 Q2 I3 M
' ^ i0 D$ {) l/ Z) L0 l' _, M3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 g% n: |) e @+ c' ]- }公仔箱論壇細鹽.....5公克
" e7 U4 i$ R6 i3 G公仔箱論壇醬油.....30公克' [* x( d+ g" O5 O! G J
豬油.....80公克
/ q: H8 b) s% n2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....30公克
7 H' o! g; B: h% o70℃溫水.....380㏄
p# d* N2 z8 C" ^% {8 C4 y' q中筋麵粉.....600公克
" U2 {( e/ u; p5 B5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[0 k4 | ~- m' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料# Y5 ?' W2 N2 R) j( z; U. C
醬油.....30公克
: q2 s8 b4 L1 v; o: _* `7 w+ _& Y9 ]公仔箱論壇豬油.....80公克# O( @5 v' t x2 Z3 ?. Y
沙拉油.....30㏄
3 T4 \; A) L1 {* Q& p$ c, L! Pwww2.tvboxnow.com細砂糖.....15公克公仔箱論壇' B) j$ k" ?/ u( e7 C
白胡椒粉.....3公克
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|' c* m0 h J' L2 s m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法) X* N: e9 J. S- j* T) q1 T" a
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。4 T7 v6 e9 O7 l- e7 m) ], q+ z
2 K+ P$ O: V+ a# |! m2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。) ^! F; \ R5 I; V* t
8 K$ Z& ~+ |2 A$ g( o公仔箱論壇3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。2 f) k' `5 S7 X9 ]" z# ]
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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6 M) _6 t+ F1 H6 p+ |5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb: B( A* w/ w8 L6 h, p+ T; u/ x& Y
, M7 h5 V- L- h; M3 A) w! l公仔箱論壇6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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