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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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- y* l1 I2 G; X$ p1 ^/ t& X' E4 x公仔箱論壇專家看法
3 ]# {- Y# e9 }, K: A, o: Ewww2.tvboxnow.com營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。www2.tvboxnow.com& `7 U3 t' ^' `* X+ M9 z
, e4 }. i% s$ ]www2.tvboxnow.com營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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/ r7 ]0 M3 e* v6 D* T Z公仔箱論壇防癌食物
1 J6 E6 J) ?/ `% y1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
) ?+ d6 b @; c; U- F! t# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G7 p% \% m# _# t+ I* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb# t7 Q- S5 [* M& u5 X, y
8 q! O3 M2 W4 b3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。! {% A: R" F9 e; W! a
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇' V0 V" @) v. v# T: t( V$ N
0 h2 X- e" A- B/ J- F% P+ }" S' k; ]注意事項
E8 o3 y o" [4 S+ { i- q8 zwww2.tvboxnow.com1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。公仔箱論壇- ^: }: ~3 z4 Z7 x8 z
7 I7 e; w2 D0 ?, |" a' |公仔箱論壇2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。1 h2 n% Z. n+ d: f7 o* L
4 x/ h x" N% i3 Hwww2.tvboxnow.com貼心小叮嚀
( T4 W( k Y9 y$ \5 O. G. {1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。0 n8 O7 B( h3 u6 [
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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5 x# ^9 R! O+ R* \) e& r) C3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
M$ x- v( m; r2 w X* k3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 E' t8 Q- x/ U" p0 z p. k
5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
9 S1 b/ `2 r' ] D' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a, Q0 M$ x# k1 a6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。; {% O: n( |1 h" h
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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