[中式食譜] 蟹粉小籠包

gemini338

材料：www2.tvboxnow.com7 c7 q# B/ K% F" B+ }, T

7 `0 b. w2 d0 x. O4 Wwww2.tvboxnow.com蟹粉              2兩半
5 _0 u+ L) R# m, o+ {- P& [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎豬肉            4兩! L. C+ E$ ~+ `# f) w! }4 B
豬皮凍            2兩
, o, u" S  U, w. ^6 k0 X公仔箱論壇蔥薑              半兩
" P+ J' {; T' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋)     4兩
$ z9 S7 ^" ~- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒              1湯匙公仔箱論壇+ K7 B# n! T. S( p  [/ L

; `: Q2 U6 Y; D4 W0 d: X+ Uwww2.tvboxnow.com- v, O8 a$ v! l4 u: ^
做法：
5 l$ a4 f5 Z% [
; U2 W0 H6 x3 l7 C3 c; [% H1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 - A: M8 ^# s3 I7 g2 {3 d
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 Q. O$ u' k# k6 U
3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄) www2.tvboxnow.com$ u7 G  Y4 b, ?" Q' g; c
4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 公仔箱論壇4 p! l3 w5 v3 B/ S
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。
8 c  h. U" M3 w- ^. J+ d. K3 a
/ \" ^; B+ j  ^: J" Pwww2.tvboxnow.com2 f- [8 Q0 q  U, D5 I. c# F: W& Q* s  k
www2.tvboxnow.com  ~0 |7 S9 T7 R/ R7 E9 ?/ G7 O/ }/ U; A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-8-26 08:21 PM 編輯 ]

carmen_girl

yummy yummy thank you gemini. 不过用猪皮好似....肥咗d wor,可以用其他代替吗?

tonyyyf

thank you very much