講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb2 D* ~% t" p1 V1 q" f4 w
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生" T6 L& o' m) H3 H8 R! a$ n3 b1 ^
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
* x) O4 m, r0 F! \+ d W* Bwww2.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991tvb now,tvbnow,bttvb4 q- I8 R H7 Y+ Z7 }" K
入瓶年﹕20105 ?: I; [; E$ v% E. L* q- V
熟成﹕19年
/ B" t, K$ \% }5 F9 V* ]公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
$ p% H$ i$ K( S3 y2 o' r8 zwww2.tvboxnow.com木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)公仔箱論壇7 H- h' `" O% f# Y9 |1 d) m1 B
桶號﹕9031
: q) i* k( M0 v) P/ _9 v! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
, K$ y* [ {; K1 q" Uwww2.tvboxnow.com蒸餾年﹕1990
3 R1 t! ]8 \- p6 h. X公仔箱論壇入瓶年﹕2010' M( q( L2 K* E) {
熟成﹕20年
0 M T4 z; L z, \/ d木桶1﹕Hogshead
: B% c4 D) d$ }% t% B1 U木桶2﹕Cream Sherry Butt
. G. z# R; b: j' n桶號﹕9022
. o' b' @5 d0 E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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