材料：
, A, N! [# _3 {4 Y6 ptvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
( W1 S g' @, ^' {$ m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇, [' ], c. N. G' d$ V
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做法：
, p% `, Q3 A7 `8 z0 m* i2 itvb now,tvbnow,bttvb1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
. Q; ^$ i+ @! B& @. U& U4 r% |5 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W6 Y: N% Y. i6 G& Z
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。" |" t @5 W0 t. r2 M( C5 Q3 r5 D
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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