 ◎料理名稱：黃金菜卷tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ e$ x, q+ M- |$ n
2 }9 [, s) P3 W9 B! n材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ P: y7 C% X+ D$ K- W
' \: Q! [" L* S' Fwww2.tvboxnow.com調味料：素蠔油、鹽、白芝麻
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n" i! i0 u, a& Zwww2.tvboxnow.com作 法：
2 V1 ]+ h6 N* R% R; K/ {1. 竹筍先汆燙備用。
. d- s; B9 W( F2 i; |; A6 W$ dwww2.tvboxnow.com2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。公仔箱論壇8 W" b# D7 E* S% z3 j6 I6 W0 q$ q p
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
1 Z7 p8 z+ l, q0 O' k4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。
# T% l/ m# H3 f+ ]- _/ s9 |www2.tvboxnow.com5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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