[中式食譜] 三杯雞

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【做　 法】0 p  q) b- U7 ?$ V( z
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. g) Z/ V$ _0 Q( Z+ ]; \: Z
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。9 x- h0 p$ T% Z
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
3 T! n% k: c3 M1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。公仔箱論壇8 S- ~5 @& l- a) o3 l1 X
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇$ \! t5 u- w8 e. L1 A0 O

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' f( k6 r( g7 Y/ R" [【材　 料】5 e- o7 x; H* K8 V9 |+ O3 }
放山雞     1200 公克$ Z! o$ Z/ }# k4 A/ T+ p$ X- B7 s2 Y0 \8 y
薑片     60 公克公仔箱論壇# |& `3 z# `0 D' a0 h. P0 D
蒜頭     12 顆- L& P1 w  m+ M" r* \; Q* `9 o
辣椒段     15 公克, [' y& `3 |2 _3 g: S( r
九層塔     30 公克
+ q) m# `6 Q. g  S* t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油     3 大匙' ]) T6 J: B5 d4 S! u0 l

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【調 味 料】! K$ W% g- D* j/ `8 K* g
冰糖     1/2 大匙
! J( y8 Q; J  T) B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油     2 大匙
/ d# r' k+ U5 k; j- ~+ ]( b* H公仔箱論壇米酒     3 大匙
# H0 \' z3 d% [8 C) ~" I5 Nwww2.tvboxnow.com醬油膏     1 大匙